讓外燴大廚教你如何 煎牛排
讓外燴大廚教你如何 煎牛排
煎牛排是一道常見且美味的主菜，下面是外燴大廚的步驟，讓你可以輕鬆學會如何煎出美味的牛排。
材料：
- 牛排
- 鹽和黑胡椒粉
- 牛油或橄欖油
- 一顆蒜頭
- 迷迭香
步驟：
從冰箱取出牛排，讓它們回到室溫，這需要約30分鐘左右。這樣可以讓牛排均勻地煮熟。
用鹽和黑胡椒粉調味牛排的兩側。如果你喜歡牛排味道更濃郁，可以在牛排上擦一些蒜泥和迷迭香。
在平底鍋中加熱牛油或橄欖油，讓它們變熱，維持在中高火。當你看到油開始冒煙時，就可以開始煎牛排了。
把牛排放進平底鍋中，煎約2-3分鐘，直到牛排變成棕色。然後翻轉牛排，再煎2-3分鐘。
如果你想要更熟的牛排，可以將煎好的牛排放進烤箱中，以 180°C 烤約 5 分鐘。
烤好的牛排可以讓它休息 2-3 分鐘，讓牛排的汁液均勻分佈。
將牛排切成適當的大小，加上香草、蔬菜或其他佐料，就可以享用美味的牛排啦！
煎牛排需要一些經驗和技巧，需要熟練掌握才能煎出最美味的牛排。希望以上步驟可以幫助你學會如何煎牛排，享受美味的烤肉時光。